Ulje se dobija presovanjem na hladno zrna bundeve, u čijem profilu dominiraju esencijalne masne kiseline koje organizam ne može sintetisati. Pored ulja seme sadrži i značajnu količinu proteina, vitamina A, B1, B2, B6, C, D, E,vitamin K, minerala (fosfor i cink), kao i mnoge druge aktivne sastojke.

Ulje i primena:

Značaj sadržaja esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina, koje su neophodne za normalan rast, razvoj i brojne funkcije organizma, uključujući i reproduktivnu, ovo ulje spada u grupu najkvalitetnijih,u nutritivnom pogledu najvrednijih ulja (odmah uz konopljino i laneno), a daleko ispred suncukretovog ulja.

To su biljna ulja koja uz riblje ulje predstavljaju izvore esencijalnih n-3 masnih kiselina, koje se u savremenoj ishrani malo unose, a za koje naučni podaci ukazuju da štite organizam od infekcija, pojačavaju imunološki odgovor, deluju protektivno na srce i krvne sudove. Bundevino ulje deluje na čitav organizam, odnosno na više funkcionalnih sistema:

• urogenitalni
• digestivni
• kardiovaskularni
• endokrini
• nervni
• koštani
• mišićni
• zglobove i kožu

Spisak obolenja gde lekovito dejstvo bundevinog ulja ima veliki značaj je dugačak. Evo samo neka da nabrojim:

• povišeni krvni pritisak
• oboljenja srca
• smetnje pri mokrenju kod uvećane prostate
• dijabetes
• reumatizam
• osteoporoza
• opekotine i različita oboljenja kože

Bundevino ulje se sve češće koristi u farmaceutskoj industriji u preparatima za negu i lečenje kože. Preporučuje se korišćenje dva puta na dan, po supena kašika (ujutru i uveče).

Bundevino ulje se primenjuje i u kulinarstvu, u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča, pečurki, testa i mesa. Kao namaz na hleb umesto butera i margarina, a u pekarskoj industriji u spravljenju kolača i peciva.

Treba istaći da se radi o hladno ceđenom ulju, kojim postupkom se ne menja priroda esencijalnih masnih kiselina i time zadržava visok kvalitet ulja.

Čuva se na hladnom i tamnom mestu u dobro zatvorenim flašama, a rok trajanja je dve godine.

Zdravlje 490

Detalji strane

Oznake strane

ulje, organizam,

Slično označeno

Kantarion [1596]
Blagotvorni sok od masline [430]
Kako i zašto koristiti maslinovo ulje [580]

Sve oznake

antioksidanata biljka biljke bolesti bosiljak holesterola ishrana kantarion klice koren lavanda maslinovo mišić oblog organizam ribizla srčani ulje vitamin vitamini čaj čičak žitarica

Poslednje označeno

Ren - [6. Oktobar. 2008.]
Vitamin B6 - [20. Septembar. 2008.]
Vitamin D - [12. Septembar. 2008.]
Morač - [9. Septembar. 2008.]
Vitamin B12 - [4. Septembar. 2008.]

Pretraživanja

Tri reči: količinu proteina vitamina, mnoge druge aktivne, druge aktivne sastojke, značajnu količinu proteina, može sintetisati pored, profilu dominiraju esencijalne, dominiraju esencijalne masne, esencijalne masne kiseline, čijem profilu dominiraju
Dve reči: bundevino ulje, masnih kiselina
Jedna reč: ulje, ulja, koje, organizam, kiselina, bundevino, masnih, esencijalnih, bundevinog, hladno

Popularne oznake

ulje [4], biljka [2], kantarion [2], klice [2], koren [2], maslinovo [2], vitamin [2], antioksidanata [1], čaj [1], čičak [1],

Sindikacija

all
Čajevi
Zdravlje
Vitamini i minerali
Lorem ipsum
Lekovito bilje
Recepti
Vestibulum
Sed metus
Vesti