Sok od koprive

• 1kg mlade koprive
• 1l vode

Koprive samleti na mašini za meso i dodati 0,5l ohlađene prokuvane vode, promešati i sok procediti kroz gazu. Ostatak mase ponovo propustiti kroz mašinu za meso, razblažiti vodom i ocediti sok, zatim sjediniti sa prvim delom soka i promešati. Dobiveni sok koristiti za spremanje raznih napitaka i dodataka.

Sok od gloga

• 1kg plodova gloga
• 50gr šećera
• 1l vode

Oprane plodove gloga kuvati u maloj količini vode na tihoj vatri 1-2 časa. Ispasirati kroz sito i u dobiveni pire dodati šećer i ostatak vode, prokuvati i ohladiti.

Salata od koprive

• 50gr lista koprive
• 80gr lista repušine
• 1 kuvano jaje
• Kuvani krompir
• 15gr mirođije
• 15gr kisele pavlake
• Sirće, so

Koprivu spustiti u kljjučalu vodu 5 min, ocediti i isitniti. Repušinu spustiti u kipuću vodu 2 min, ocediti i usitniti. Sve sastojke dobro usitniti, sjediniti s tim da ukus ide po svojoj  volji.

Salata od maslačka

• 75 gr listova maslačka
• 10 gr zelenog luka
• 5 gr ulja
• 5 gr sirćeta
• 8 gr lista od peršuna, so

Pripremljene listove maslačka potopiti u slanu vodu (20gr soli na 1 l vode) držati trideset minuta. Ostaviti na cediljci da se malo osuši zatim isitniti. Dodati sitno sečeni zeleni luk, seckani peršun, ulje, sirće i so. Sve dobro promešati.

Čorba od krompira sa slezom

• 200 gr listova sleza
• 80 gr krompira
• 20 gr šargarepe
• 20 gr luka
• 0,5 dl ulja
• 8 dl vode, so, sušeni začin

Skuvati krompir, a mlevene listove belog sleza dodati 5-10 min, pre nego što krompir bude gotov. Upržiti luk i rendanu šargarepu, dodati sušeni začin i sve to dodati u čorbu. Dosoliti po ukusu.

Kuvar lekovitog bilja

3757

Detalji strane

Oznake strane

kopriva, maslačak, krompir, glog,

Pretraživanja

Tri reči: spremanje raznih napitaka, meso razblažiti vodom, mase ponovo propustiti
Jedna reč: vode, dodati, koprive, kroz, promešati, meso, ocediti, krompir, maslačka, lista, vodu, zatim, ostatak, sjediniti, dobiveni, gloga